緑風会チロル・モントゼー

～敬老の日～

利用者様・入居者様に少しでも喜んでもらおうと、厨房でお菓子を作りました！

今回作ったのは、徳島県の銘菓『小男鹿』をイメージしたお菓子です。

じゃじゃじゃじゃーーーん‼

小男鹿とは、徳島を代表する高級蒸し菓子で、小豆・うるち米・山芋・和三盆糖などを伝統の手法で練り上げた蒸し菓子です。

初めて作ったので、見た目は．．．ですが、しっとりとした口当たりで、とても美味しくできました！

素敵な笑顔。見ていると、こちらも自然と笑顔になりますね☺

私たちが作った食事で、利用者様・入居者様に笑顔になっていただけたら、

それだけで幸せです。

これからも、利用者様・入居者様の笑顔のために美味しい食事を作っていきたいと思います。

今回のブログ担当は（厨房職員：中畑円香）でした!(^^)!