健祥会清盛・健祥会頼朝

　最近、めっきり寒くなりいよいよ冬本番ですが、皆さま、いかがお過ごしでしょうか？

　健祥会清盛・頼朝が位置する徳島県三好市東祖谷は山々に囲まれた自然豊かな場所（秘境）です。有名な観光スポットとしては、なんといっても『祖谷のかずら橋』があります。国内外から多くの観光客の方々が訪れます。

今回はそんな祖谷地区の自慢の郷土料理をご紹介したいと思います。

まずは『アメゴの塩焼き』です。🐟

調理前がこちら。天然のアメゴです。すでに美味しそうですね👍

炭火で焼いていきます🔥　焼き目が付いて、食欲をそそります🍚😋

２品目は『でこまわし』です。🍴

食材はこちら✋　同じく炭火で焼いていきます。早く食べたいっ🤗

３品目は『そば米汁』です。

食材はこちら✋　彩りも鮮やかで美味しそうですね👍　

　出来上がりました👏　　どうですか。すごく美味しそうですよね🤗

　上記の３品以外にも祖谷の山菜料理がズラリ！！

頼朝の入所者様と一緒に自慢の郷土料理に舌鼓😋

絶景を眺めながら、美味しいお料理をいただきました。最高です👍👍👍

※場所は職員さんのご自宅の庭をお借りしました。

いかがだっただしょうか❓　祖谷の魅力が伝わったでしょうか❓

これからも、施設や地域の魅力をドンドン発信していきますので今後もブログ

のチェックをお忘れなく😆

　　　　　　　　　「ふるさとを共に支え合う」健祥会清盛・頼朝