健祥会家康・健祥会うだつ

２月２４日（月）

家康の畑で育てた大根を使って、入居者の皆さまと職員で沢庵作りを行いました！

青空の下で収穫した大根は、太陽の光をたっぷり浴びて甘みも十分🌞✨
入居者の皆さまからは「昔はよく作ったよ」「こんなに立派に育ったね！」と懐かしそうな声が聞かれ、職員と一緒に楽しみながら下準備を進めました。

大根を漬け樽に入れ、塩、砂糖、等々、を加えてしっかりと漬け込みます。最後はしっかり重しをして、あとは美味しく漬かるのを待つばかり…💛

「美味しくなりますように！」と願いを込めながら、皆さまで仕込んだ沢庵。完成したら、食事の際に提供する予定です✨

皆様お疲れ様でした✨　作業の後はみんなでコーヒータイムです☕

自家製の沢庵を味わう日が待ち遠しいですね！🍚💕
これからも、入居者の皆さまと一緒に楽しい食のイベントを企画していきます！