ふるさと那賀

１１月１１日　「介護の日」

今年のテーマは

「安心！安全！おいしい食事！～ソフト食の体験～」

ご家族や地域の居宅介護支援事業所の介護支援専門員さんをお招きし、

施設の 管理栄養士 が食事についてご紹介させていただきました。

始めの講義では

・高齢者の咀嚼・嚥下機能（噛んで飲み込む）について

・施設のソフト食の作り方

・自宅でできる調理の仕方

などをご紹介させていただきました。

次に施設の ソフト食の体験 

「鶏肉の照り焼き」と「きゅうりの酢の物」を試食していただきました。

「やわらかくて食べやすい」

「色彩が良くて味もおいしいなぁ」

とお褒めのお言葉をいただきました。

ご質問もたくさんいただき、有意義なイベントとなりました。

お忙しい中、ご参加いただきありがとうございました。

続いて

介護の日イベントの後は　ふるさとカフェを開催！！

厨房職員が手作りした特製スイーツ🍨

かぼちゃプリン をご家族と一緒に召し上がっていただきました。

おいしいスイーツを食べながらお話に花が咲いて楽しまれていました。

やっぱり家族と話すときが一番いい笑顔😄