国際医療福祉大学大学院教授・竹内孝仁氏
「おむつゼロ特養ホームへの道」
おむつを外し、常食で、
尊厳あるケアを提供するのが介護のプロ

徳島県老人福祉施設協議会 平成23年度第1回施設長会が徳島市のパークウエストンで開催されました。国際医療福祉大学大学院教授・竹内孝仁氏による「おむつゼロ特養　ホームへの道」と題した講演があり、健祥会グループからも各施設長をはじめ、現場の介護職ら約100名が参加しました。

竹内先生は全国老人福祉施設協議会のブレーンとして、長年にわたり「介護力向上講座」を全国各地で開催し、介護技術の向上と、介護職の質向上にご尽力くださっている方です。

竹内先生は、「おむつをつけられたとたん、音を立てて『人間』が崩壊していく。おむつは、人間の尊厳を侵害し、身体的苦痛も与える介護という名の虐待である」「おむつを外す、尿失禁もなくす、胃ろうもなくす、これを理論的に科学的に実践していくことで、尊敬される介護職となり、社会に欠くことのできない専門職にならねば、特養の介護職に未来はない」と厳しく断じ、繰り返しの中で学び進化し自らプロになることの必要性を、熱を込めて語ってくださいました。

竹内孝仁先生講演概要

高齢者ケアの基本は、水をしっかり飲んで、普通の食事をとり、運動し、自然な排便を促すことだ。1日1500mlをめやすに水分摂取する。むくみ治療の「利尿剤」は中止する。水はいのちの源であり、水によって細胞は活性化される。介護職が水の生理学の知識を持つべきだ。高齢者の転倒リスクの第一要因は水不足だ。また、明け方に多い脳梗塞も水分が奪われることによる。

おむつ外しが特養に対する世間の認識を変える。今、おむつ着用の全国平均は60％だが、おむつゼロ施設が、健祥会の水明荘をはじめ、全国で20数施設名乗りを上げている。今年中に50施設にはなるだろう。一方で、おむつゼロが実践できない施設がある。実現しても継続が難しいという施設がある。なぜか。プロではないからだ。科学性を見いだすことに面白みを感じ、繰り返しの中で学び進化し、自らプロになることこそ必要だということを、しっかりと認識しなければならない。

日中おむつゼロとはトイレで排便するということ。そのためには排便リズムの安定化と便意の回復を図ることが必要。だから下剤を中止する。下剤を使わずに便秘を治すには、規則的生活、常食、食物繊維、水分1500cc以上、運動、定時排便、座位排便の7つのケアが大事。そして水こそが便秘の特効薬である。
認知症の夜間せん妄は水不足によるものであり、水分摂取を増やすと日中は覚醒し、夜間は良眠を得られる。脱水と便秘を防ぐことが認知症ケアの基本である。

また、ペーストやミキサー食は言うに及ばず、刻み食もおかゆも人間の食べる物ではない。常食に勝るモノはない。高齢者ケアの基本は「水」「食事」「排便」「運動」の4つの要素の連動なのだ。